「食の安全」

中国産の冷凍ギョーザでの中毒事件は、驚愕と怒りを覚えます。

「食の安全」を守ることは生命を守ることと同じこと。

その位重要なことだと思います。

そして、一業者が犯した重大なミスにより、どれだけ多くの人に迷惑がかかるか。

まじめにやっている他の中国の企業にとっては許せない事件でしょう。

日本国内のスーパーや生協もいい迷惑だとは思いますが、

「売った責任」をしっかり果たしてもらいたいですね。

お葬式のクレームで一番多いクレームは実は「食に関すること」

味付けが濃い・薄いというクレームは日常茶飯事ですが、

やはり、異物が混入していたときは本当にドキッとします。

お客様のご気分が悪くなっていないだろうか？

謝罪にいってお客様に実際にお会いするまでとても心配です。

万が一異物等が混入していた時は弁解の余地もなく

誠心誠意お詫び致します。

お葬式でお客様に召し上がって頂くお食事は

フューネが直接製造した訳ではありませんが、

フューネが「売った責任」があるわけで

いつも製造業者以上にお客様にお詫びします。

フューネにとっても私にとってもお食事でクレームが発生して一番恐ろしいのは、

せっかく感動的な儀礼式を行ってもお客様の信頼が一気に吹き飛んでしまうことです。

本当に悔しくて情けなく、そしてお客様に申し訳ないです。

フューネではお客様から過去の食事に関するクレームを真摯に受け止め、

改善・カイゼンをして今では食に関するクレームはほとんど無くなりました。

これもフューネを通してお客様のクレームに

真摯に対応してくださった製造企業の協力があってのこと。

本当に感謝しています。

食事を美味しく提供することも「感動葬儀。」を実現するためには

絶対欠かせないスパイスです。

今回の冷凍ギョーザの事件はあらためて「食の安全」について考えさせられました。

そしてフューネが「売った責任」を永久に放棄しない企業

であることの大切さも再認識です。