ほうば寿司

先日、嫁さんの実家へ行ってきました。

嫁さんの実家は八百津町潮見。

標高が高いところですので、これからの季節は避暑地としては最適です。

高原の風が心地よく、たまの帰省ではいつものんびりさせてくれます。

今の季節のお楽しみはほうば寿司。

自宅の庭にある朴葉（ほうば）の木から採れる葉を使っての郷土料理です。







大変おいしく頂きました。季節ならではの山の幸に感謝です。

この季節もうひとつの楽しみは冷たい水。

水道の水と違いひんやりと冷たい井戸水です。



上の写真は自宅の裏にある井戸です。

実はこの井戸、通常の井戸とは違い真横に掘ってあるのです。

通常の井戸は地面より真下に掘るのが当然ですが、

山の中ですので横に掘って行けば水脈に辿り着けるのです。

横穴の井戸は大変珍しいので以前にテレビ取材を受けたこともあります。

自然豊かな山の中では都会の生活では決して出会うことの出来ない

体験を私たちにさせてくれます。