2015年10月15日

秋の味覚 松茸

朝晩もすっかり寒くなり、秋本番ですね。

先日は秋の味覚を堪能する為に、嫁さんの実家がある岐阜県八百津町

まで秋の味覚の王様、松茸を食べに行ってきました。



自家製の手作りのコンニャクから始まった料理で



松茸の刺身。



松茸一本 焼いて食べる。



そして、松茸どっさりのすき焼き



卵一杯の子持ち鮎も美味しい。




実は毎年この時期に松茸を山ほど食べさせてくれるこのお店ですが、

今年で廃業ということで今回が最後でした。こんなに美味しい料理が

来年から食べられなくなるということで何ともさみしいものです。

10年近く毎年、お世話になりました。


秋の味覚といえば、「栗」

栗きんとんも八百津は発祥の地です。写真はないですが

作りたての栗きんとんは本当に美味しく、毎年秋の最近の楽しみです。






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